有機天然酵母

Boulangerie　iｎ

Boulangerie　inの思うこと

Boulangerie　inのパンは全て国産小麦を使用し

有機穀物からつくった天然酵母を使っています。

長時間寝かせることで香りと旨みを引き出し

イーストフードは使わず、材料に出来るだけこだわり毎日食べても安心なパンを小さな工房からお届けできればと思っています。

小麦粉：北海道産

　酵母：有機天然酵母

　塩　：沖縄産自然海塩

　砂糖：沖縄産さとうきび　粗糖　〔一部ｸﾞﾗﾆｭｰ糖〕

　牛乳：低温殺菌牛乳

　油脂：国産生乳ﾊﾞﾀｰ

　卵　：京都丹波産

　蜂蜜：三重県

6・7月Boulangerie in 予定

　 6月 10日(土) 　6月24日(土)　

　7月 8日(土) 　7月22日(土)

　笹屋守栄さん〔餡パン〕販売

　6月 9日(金)　 6月24日(金)

　7月 7日(金) 7月21日(金)

午後配達日

6月 15日(木)

7月 13日(木)

南区　喫茶わくみさんにてﾊﾟﾝ販売

　6月　 25日(日)

7月 23日(日)

上賀茂手づくり市

　市は悪天候等により中止になる場合があります

詳しい事がわかり次第instagramにて

お知らせします

長期休業のお知らせ

いつもBoulangerie inをご利用いただきありがとうございます。誠に勝手ながら現在の工房を建替え、店舗開業の為2023年8月から約一年間休業とさせて頂きます。開業後は週末限定ですが店舗での販売を開始します。引き続きご愛顧のほどよろしくお願いいたします。活動再開時期など分かり次第インスタグラムにてお知らせ致します。